Gli spinaci sono tra le verdure più sane e ricche di vitamine, contengono molto ferro e tantissima vitamina C.
Si possono seminare in primavera e in autunno anche come tappabuchi tra le varie file di ortaggi.
Bisogna a stare attenti a non seminarli troppo vicini, dato che non è possibile il trapianto.
Dopo la raccolta sarebbe bene lasciare le radici nel terreno perchè favoriscono la buona struttura del suolo. Inoltre coltivandolo come cultura intercalare allontana le pulci della terra che non sopportano l'odore degli spinaci.
Una consociazione favorevole con pomodori. cavoli, patate, ravanelli, fagioli rampicanti, fragole. Da evitare la vicinanza con la rapa rossa.
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