Ieri finalmente un timido sole ha fatto la sua apparizione e mi è venuta voglia di andare per erbe selvatiche. Nei campi però c'è un fango incredibile e allora ho girato intorno alla casa dei miei genitori.
Subito mi sono messa a cercare la valeriana, poi i papaveri e infine qualche tarassaco tenero tenero.Un mix buonissimo che poi la sera ho condito con olio evo, sale, aceto al dragoncello (made home) e aceto balsamico. Che delizia!!!!
Poi mia mamma mi dice che c'è dell'altro da raccogliere e via alla ricerca: ho trovato altre erbe buonissime da consumare sbollentate e ripassate in padella. Ho chiesto ad Anna la streghetta se sapeva dirmi i nomi in italiano. In dialetto ci sono sprelle, lattisini e tarassaco che è già in italiano.E queste stasera con due uova sode ce le sbaffiamo alla grande!!!
Lo sai quanto adoro le erbe in genere, complimenti Barbara, ti auguro un buon lavoro!!
RispondiEliminaBesitos!!
Si Sandra tra un po' si ricomincia dopo il torpore invernale. Evviva!
RispondiEliminabarbara perdonami
RispondiEliminala tua richiesta sui garganelli l'ho visualizzata solo ora!
accidenti rimedio subito
allora tu prendi il quadrotto di pasta, metti il bastoncino, io uso quello cinese per mangiare i ravioli, piega con il bastoncino in mezzo e poi arrotola verso la punta con una leggera pressione sul rigapasta,
è più lungo a dirsi che a farsi!
scusa ancora
Lù ma secondo te! Poi ho riguardato le immagini con attenzione ed erano chiarissime!!
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