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lunedì 13 settembre 2010

Ciambella soffice allo yogurt

Ecco un buon dolce da colazione sofficissimo e delicato. Io ho usato lo stampo a ciambella ma sono convinta che usando quello da plum cake il risultato sia ottimo.

ingredienti:

140 gr farina oo
140 gr fecola di patate
130 gr zucchero
100 gr olio di girasole
400 gr yogurt cremoso alla vaniglia
2 uova
1 bustina cremor tartaro
4 gr bicarbonato
1 pizzico di sale
1 cucchiaio essenza di vaniglia

Ho montato le uova con lo zucchero nella planetaria finchè sono diventate bianche e schiumose, ho aggiunto a filo l'olio e lasciato montare ancora alcuni minuti.
Con una frusta ho mescolato a mano lo yogurt, le farine e i lieviti setacciati, il sale, infine ho aggiunto l'essenza di vaniglia.
Ho versato nello stampo e messo in forno caldo e fatto cuocere a 170° per circa 45 minuti.

15 commenti:

  1. Dev'essere profumata , la vedo bella soffice anche !

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  2. Ciao Barbara finalmente ci si "rivede", direi che la tua torta è una nuvola!!
    tutto bene???
    Un bacione a tutti!

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  3. ha un aspetto delizioso!!!
    come ci starebbe bene domani a colazione!
    me ne allunghi una fetta ;)!

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  4. Buona, alla fine le torte semplici sono sempre quelle che preferisco!

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  5. Che sofficità!!!Vedo che c'è una bella quantità di yogurt,non vedo l'ora di provarla!!Belissima davvero!!Baci!

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  6. Sembra davvero sofficissima, foto e torta molto molto invitanti, brava davvero!!

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  7. Grazie care, dolce semplice e buono. Ormai la mia è quasi finita!

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  8. ciao, carinissimo il tuo blog, lo visiterò spesso. un bacione

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  9. Davvero morbidissima, si vede bene dalla foto e ha un colore meraviglioso!! Brava!!
    Franci

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  10. mmmm che spettacolo!!!!devo assolutamente provarla perchè mi ispira tantissimo!!!!!

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  11. quindi... si rifà!
    baba... la tua torta è talmente sofficiosa che mi pare un bel cuscino.
    e credimi... col sonno che mi ritrovo stamane... è il più stupendoso complimento del mondo:))!

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  12. Grazie care! Come di capisco, di notte faccio tante di quelle passeggiate avanti e indietro dalla camera dei bambini che ormai non le conto più!

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  13. Barbara, ti invito ufficialmente a partecipare alla mia prima raccolta

    http://noidueincucina.blogspot.com/2010/09/la-nostra-prima-raccolta-il-tempo-delle.html

    Ciao
    Stefania

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  14. deliziosa questa torta,Barbara^;^è venuta alta e molto soffice:)) lo yogurt alla vaniglia,piace a tutti a casa mia,vorrei proprio provarla!!complimenti,cara!!baci!

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